發麪炸油條的做法怎麼辦好

材料：麪粉，酵母粉，泡打粉；

步驟：

1、麪粉，加適量酵母粉，泡打粉，混勻後加涼水，和成軟麪糰，軟硬程度跟餃子面相似，蓋上濕布，醒2小時以上；

2、面醒好後，揪一大塊放在事先塗油的面板上，擀成長寬片，再用刀橫切成窄條，將每兩個窄條疊在一起，中間用筷子壓一下，使兩個窄條能儘量粘在一起；

3、油熱後，掂起疊在一起的兩個窄條，稍微往長方向抻一下，並順勢螺旋扭一下，下入油鍋，炸熟撈出。