炸油角家常做法正宗炸油角怎麼做
來源:生活大全幫 1.61W
食材:麪粉750克、豬油150克、雞蛋4個、花生適量、芝麻2湯匙、白糖1湯匙、水適量。
做法:
1、將炒熟的花生去皮擀碎,和芝麻白糖拌在一起,做成餡料備用;
2、將麪粉中加入豬油,打入雞蛋,加上適量的水,揉成光滑的麪糰,餳二十分鐘;
3、將餳好的面分成需要大小的劑子,按扁成圓形;
4、取一個劑子擀成圓形的麪皮;
5、在餃子皮上放上做好的餡料捏緊,邊緣儘量薄一些;
6、在餃子的邊緣沿着一個方向捏出花邊;
7、將包好的餃子放在油鍋裏炸,油温不要太高,炸至稍淺的金黃色撈出控油即可。