酸菜炒乾魚是怎麼做的啊

1、 將小魚乾用水浸泡,涼幹水備用；

2、 把酸蘿蔔切成一釐米大小的的塊狀或片狀,用幹鍋炒後備用；

3、 葱切段,蒜切片,薑切片；

4、 鍋裏放少許食用油,七成熱時放入魚乾和薑片煸炒至黃色；

5、 倒入米酒和醬油,一分鐘後放少許鹽和泡椒；

6、 然後將葱,蒜和炒好的酸蘿蔔一起下鍋；

7、 翻炒一分鐘即可出鍋。