米線怎麼做好吃不辣

Q彈爽口的米線，易於消化，夏天冬天都很適合吃。米線有很多種做法，好吃做法又簡單，今天跟大家説説榨菜肉絲米線的做法。

素肉絲泡發，榨菜切絲。

炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒。

素肉絲擠乾淨水分，放入鍋中炒至顏色變深，放入榨菜絲煸炒均勻。

加一點水，生抽和鹽調味。

碗底倒入生抽，蒸魚豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。

少一點熱油，潑入碗底攪勻。

米線放入小鍋，煮三分鐘，連湯倒入碗裏。放入榨菜素肉絲和香菜即可。