麥芬蛋糕怎麼做才鬆軟

原料：雞蛋、黃油、低筋麪粉、泡打粉、白砂糖、椰汁、蜜豆、椰絲、巧克力豆。

具體方法如下：

1、將黃油置於碗中，在温水中加熱融化；

2、將雞蛋打成蛋液備用；

3、將回温的黃油稍微打發，加入白砂糖打至稍微發白，；

4、分次加入蛋液，打發至融合；

5、篩入低筋麪粉、泡打粉攪拌均勻，分次篩入，分次攪拌；

6、倒入椰汁輕輕攪拌；

7、在拌好的麪糊中撒入蜜豆、椰絲、巧克力豆；

8、把麪糊裝入硅膠的馬芬杯中，八分滿;

9、烤箱預熱，温度設置150度，烤25分鐘即可。