蛋糕坯子怎麼做才鬆軟好吃

想要作出鬆軟好吃的蛋糕坯的話，就要先將蛋黃、黃油混合，再往蛋黃中篩入低筋麪粉攪拌均勻，然後將雞蛋清打發並分三次往其中加入白糖，最後將兩者翻拌均勻並放入烤箱中烘烤即可。

我們如果想要做出鬆軟可口的蛋糕坯子的話，就要先準備好低筋麪粉、雞蛋、黃油、白糖這幾種材料，然後把雞蛋的蛋清、蛋黃分開裝在不同的容器裏。

接着把已經在室温下軟化了的黃油放入打散了的雞蛋中攪拌均勻，再把足量的低筋麪粉倒入蛋黃中進行混合，注意我們在加入低筋粉面的時候要將它過篩才行。

隨後用打蛋器將蛋清打發，並在打發蛋清的途中分三次往蛋清中加入白糖，最後我們只需要用翻拌的手法把蛋清、麪糊混合在一起並放入烤箱中烘烤即可。