如何做扇貝湯

原料：豆腐、扇貝肉、葱姜、鹽。

基本做法：

1、豆腐焯水瀝乾切成小塊，葱薑切片，扇貝切絲；

2、鍋里加油燒熱，下葱姜煸香後倒入扇貝肉炒至出水，加熱水後用大火；

3、倒入焯水後的豆腐，大火燉至湯白加鹽，再燉10分鐘。