如何辨別扇貝的公母

1、雌性扇貝生殖腺呈橘紅色，雄性扇貝生殖腺呈乳白色；

2、雄性扇貝有乳白色、月牙形的膏，雌性扇貝則是橘紅色、月牙形的膏；

3、在口味上，雄性扇貝的貝肉細膩，雌性扇貝則口感肥美；

4、看扇貝張開的閉合肌附近內臟顏色，顏色發紅即為雌性扇貝，顏色發白的為雄性扇貝。