如何殺扇貝最好

1、將扇貝放入較低温度的清水之中一段時間，在此期間扇貝會吐出內部大部分的泥沙；

2、將扇貝取出，用清水清洗扇貝；

3、用刷子將扇貝刷乾淨，扇貝有的地方有附着物需要用小刀等尖鋭工具進行清理；

4、用小刀插入扇貝中間的縫隙，將扇貝的外殼撬開；

5、切掉沙包和內臟，然後再用水清洗扇貝即可。