冰凍扇貝肉如何去腥

冷凍扇貝可以用料酒、細葱醃製去腥。冷凍的扇貝肉大多都是沒有過的，一般都含有泥沙等物質。想要冷凍的扇貝肉做出來好吃，就必須先將它處理乾淨。扇貝肉屬於海鮮類食物，口感很好，並且所含有的營養成分很多，可以用來煲湯，煮粥或是炒食，但是扇貝肉一旦取出來，吃不完的時候就要冷凍起來，才能保證它的新鮮。