包子的做法配方比例

配料：麪粉500克，幹酵母3克，泡打粉5克，豆油1兩，温水，糖20克；

做法：

1、將麪粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑；

2、坑內加入温水，放入豆油，抄拌揉合成麪糰，稍醒大約1小時左右；

3、待面醒好後，做成自己想做的包子；

4、把做好的生坯擺入屜內，鍋內放入冷水；

5、蒸13分鐘既可。