如何調製螃蟹餃子餡

一、食材：螃蟹肉、少許豬肉、韭菜或芹菜等、餃子餡調料粉、胡椒粉、料酒、葱末、薑末、味精、鹽、花生油或者豆油。

二、做法：

1、將豬肉剁成肉泥，放入調料粉，然後放入適量胡椒粉、料酒、葱末、薑末、味精、鹽等調成肉餡；

2、把螃蟹肉剁成肉泥，然後放入調好的肉餡中，倒入花生油或者豆油，然後攪拌在一起；

3、放入適量切碎的韭菜或芹菜即可。