生肉餃子餡如何醃製
來源:生活大全幫 1.77W
主料:生肉;
調料:胡蘿蔔、洋葱、雞蛋、鹽、料酒、姜粉、雞精、生抽、耗油、十三香粉、清水、香油、豆油;
步驟:
1、將胡蘿蔔和洋葱切成丁狀;
2、使用絞肉機將生肉製成生肉末後,倒入盆中;
3、向裝有生肉末的盆中,加入雞蛋、十三香粉、姜粉、料酒、鹽和雞精後,攪拌均勻;
4、放入生抽、耗油和清水後,順一個方向攪拌;
5、加入一勺香油和適量的豆油,並攪拌混合均勻。
6、倒入胡蘿蔔丁攪拌均勻,靜置30分鐘後,生肉餃子餡的醃製完成。
主料:生肉;
調料:胡蘿蔔、洋葱、雞蛋、鹽、料酒、姜粉、雞精、生抽、耗油、十三香粉、清水、香油、豆油;
步驟:
1、將胡蘿蔔和洋葱切成丁狀;
2、使用絞肉機將生肉製成生肉末後,倒入盆中;
3、向裝有生肉末的盆中,加入雞蛋、十三香粉、姜粉、料酒、鹽和雞精後,攪拌均勻;
4、放入生抽、耗油和清水後,順一個方向攪拌;
5、加入一勺香油和適量的豆油,並攪拌混合均勻。
6、倒入胡蘿蔔丁攪拌均勻,靜置30分鐘後,生肉餃子餡的醃製完成。