三醬豬腸粉的醬怎麼做
來源:生活大全幫 1.35W
主料:洋葱50g,紅尖椒50g,香菜30g,肉末350g,輔料油,適量,姜適量,蒜適量,葱適量,雞粉適量,料酒適量,番茄醬適量,黃豆醬1瓶,白糖適量。
步驟:
1、分別材料洗淨,洋葱紅椒切米,姜蒜切末;
2、番茄醬,肉末備用;
3、黃豆醬,葱和香菜洗淨切碎備用;
4、鍋裏放油爆香一部分薑末;
5、放入肉開煸炒至水份收干時放入適量料酒,煸炒至肉末焦黃;
6、煸好的肉開盛出備用;
7、鍋裏放油,放入姜蒜爆香,放入洋葱和紅椒碎炒出香味盛出備用;
8、鍋裏放油,放入最後一總分姜蒜末爆香;
9、倒入黃豆醬,加入適量番茄醬和少許糖;
10、不停滴拌炒,炒至醬和油呈清亮色;
11、倒入肉末翻炒;
12、倒入香菜和葱炒勻,調入雞粉即可出鍋。