家常餅怎樣烙才鬆軟

家常餅怎樣烙才鬆軟共有4步。需準備麪粉、温水、食用油。以下是家常餅的具體操作步驟：

操作/步驟

1、麪粉倒水揉成麪糰靜置

麪粉裏倒入温水，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜或鍋蓋，靜置30分鐘。

2、分成合適的麪餅劑子

根據自家鍋的大小分成大小合適的麪餅劑子。

3、擀成薄厚適中圓形麪餅

用擀麪杖擀成薄厚適中的圓形麪餅。

4、鍋放油坯子烙兩面金黃

平底鍋燒熱，放入適量的食用油，把麪餅坯子放進鍋裏，中小火，蓋上蓋子，烙制至兩面金黃即可。