關於家常餅的百科
家常餅怎麼做又軟又好吃共有5步。準備食材:麪粉、温水、鹽、食用油。以下是家常餅怎麼做又軟又好吃的具體操作步驟:操作/步驟1、揉麪團麪粉中加入適量温水,揉成麪糰,靜置1小時以上。2、擀成面片面團擀成長方形大面片,均勻...
家常餅用開水加一點涼水和麪,還可以加一點鹽,做出來後吃着軟而有勁道。烙餅是深受百姓喜愛的麪食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。烙餅的主要原料是麪粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要營養成分是碳水化合物、...
家常餅可以做香脆家常餅、醬香家常餅、葱香家常餅、家常炒餅絲、燙麪家常餅等,以家常炒餅絲為例,共有5個步驟,以下是家常炒餅絲的詳細操作:操作/步驟1、準備配菜碗中打3個雞蛋,筷子打散備用,白菜、葱花切絲。2、倒入雞蛋液...
家常餅是家中常備的主食,味道津軟可口,接下來一起來學習下家常餅的做法吧。準備麪粉150克,緩慢加水200克,邊加水邊攪拌至面撲狀。用手捶打至濕麪糰成型,用手將麪糰揉捏成發麪團。將麪糰擀成長方形麪餅,倒入適量食用油,用食用...
濕面家常餅的做法:將麪粉加温開水適量揉和揉透;攤開冷卻,醒20分鐘;揪成一定大小均勻的麪糰;擀成圓餅;在圓餅上均勻塗抹上油和鹽;搓成長條,然後捲起來;擀成圓餅待用;在鍋裏放少許油加熱,將餅放入鍋內用小火烤烙;兩面呈金黃色時即可...
家常餅怎樣烙才鬆軟共有4步。需準備麪粉、温水、食用油。以下是家常餅的具體操作步驟:操作/步驟1、麪粉倒水揉成麪糰靜置麪粉裏倒入温水,先用筷子攪拌成絮狀,再下手揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜或鍋蓋,靜置30分鐘。2、分成...
家常餅怎樣烙才鬆軟有層共有5步,所需用料:麪粉、温水、鹽、食用油。以下是家常餅的具體步驟:操作/步驟1、和麪醒面面粉加温水揉成一個麪糰,醒1小時以上。2、擀麪片撒鹽刷油擀成長方形大面片,撒上一層鹽粒,刷食用油。3、鋪面...
1、取500克精緻麪粉放入和麪盆子中;2、提前準備好的涼開水中放入適量的發酵粉開始和麪;3、取兩個新鮮的雞蛋打入即將和好的麪糰中;4、將和好的麪糰放入温度高的地方發半小時;5、麪糰發到麪糰中看見小泡泡時,用家用電餅鐺烙...
1、温水和麪,水要一點點的加,直到麪糰非常濕軟,面盆蓋上濕布,鬆弛30分鐘。2、面醒好後,揉麪;然後揪成一個個大小相同的小麪糰。3、將麪糰均勻擀長擀薄;在擀好的麪皮上淋上油,撒上適量鹽;抹勻4、從麪皮的一端開始捲起,收口捏緊。...
1、清水中加入1小勺油和鹽,攪拌至融化;2、將油水倒入麪粉中,攪拌成絮狀;揉成麪糰,餳5分鐘;3、再揉一遍,揉至麪糰變得光滑細膩,再餳20分鐘;4、將麪糰擀成長方形面片;5、抹一層油,撒一層鹽;捲成卷;切分在三段;6、每一個面段,都對摺一下...
1、取面放入盆中,鍋中燒開水,將盆中分出一半面用慢慢倒入開水,邊倒邊攪拌至沒有乾麪。剩下另一半乾面用冷水,也是邊攪拌邊慢慢加入冷水至沒有乾麪。2、然後將兩種面一起揉成同耳垂一樣軟的麪糰。如果感覺很粘手就用手沾一...
1、麪粉倒入大盆中,用水揉成光滑的麪糰,靜置20分鐘以上2、另取一個小碗,放入少量的麪粉,倒入食用油,把麪粉、鹽和食用油3、攪拌成油酥4、葱花備用5、把靜置好的麪糰分成兩份6、取一份麪糰擀成長方形的面片7、把一半的油酥...
1、魚肉洗淨,切片剁成魚糜,放入碗中。葱切碎,香菜切碎,放到裝魚糜的碗中,與魚糜攪拌均勻。碗中放入20克油,半勺鹽,加入生粉,用手搓勻。調好味的魚糜換到一隻大的盤子中,魚糜弄圓,左手穩住盤子,右手掄起魚糜猛地由上往下砸,反覆砸5...
1、將臘肉洗淨切成片備用;將姜和葱洗淨切好備用;取適量灰面裝在碗中;加入切好的姜和葱;2、加入適量食鹽;加入適量水;將灰面攪拌均勻;鍋中放入適量油,燒熱;3、將臘肉片放入和好的灰面中,均勻地沾上灰面;然後將其放入鍋中;4、兩面煮...
1、核桃仁20克和葡萄乾20克切碎,不用太碎。只要不太整就行。放入幹桂花2克2、冰糖15克用刀背切碎放到餡料裏。3、加入白砂糖60克和糖桂花1大勺拌勻,麪粉40克放到無水的鍋中翻炒變的微黃,沒有生面味即可。4、熟麪粉拌入餡...
1、準備小葱、西紅柿、火腿腸分別去皮處理乾淨,切成小丁2、準備麪粉在鍋中,加入切好的小丁,再加入兩個雞蛋,加入鹽、十三香粉,用的調料比較簡單哈,把所有的配料在一塊攪拌均勻3、電餅鐺加適量的油,把攪拌均勻的調料用湯勺,一...
1、和麪,做油酥,一半開水一半温水和麪,和好放着醒面2、準備一小碗麪粉,撒上黑芝麻,少許鹽,攪拌均勻,油燒熱,倒入麪粉中,攪拌均勻,稍放涼,開始做3、擀麪皮,提起來半透明即可4、抹上油酥,摺扇子方式一層一層疊上去,從一頭捲到另一頭,最...
薯餅的家常做法共有4步。需準備番薯300克、糯米粉150克、油適量、糖2湯匙。以下是薯餅具體操作步驟:操作/步驟1、蒸紅薯紅薯洗淨去皮,入蒸鍋蒸熟。2、和成麪糰蒸熟後,取出研成茸,加入白砂糖和糯米粉,和成軟硬適中的麪糰。3...
1、將麪粉倒入容器,加入150ml開水,攪拌均勻。加入適量冷水,將麪粉揉至標變光滑,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。將麪糰搓成長條狀,分成8等分,再分別搓成長條狀。2、將其壓扁,然後擀成薄片用刷子刷上葱油混合物,刷勻。將其捲起來,捲成長...
1、先準備好所有的食材,300克的麪粉,一個土雞蛋,五克的鹽,十克的熟油,180克的温水。2、在麪粉裏面,放入鹽,熟油,打入一個雞蛋,用筷子攪散,再加入温水,温水要分次加入,邊倒邊用筷子攪拌,(由於麪粉的吸水情況不同,也可以酌情增減水的用...
1、將麪粉加水和好,餳一個小時後備用;2、粉條放在熱水裏泡15分鐘,豬肉切絲,蒜薹切3-5釐米的段,洋葱切片;3、烙餅(1)把餳好的面揪成三分之一拳頭大小的麪糰;(2)把麪糰壓扁,餅狀麪糰一面刷上油,把另一個麪糰壓在上邊,擀成薄冰狀,放在餅...
1、食材:麪粉420克,水250克,酵母4克,白糖4克,精鹽1克,油適量,熟粉適量,雞蛋一個2、稱量好所用原料;準備少量色拉油;麪粉倒入麪包桶;放入酵母,白糖,鹽。啟動和麪程序3、發至兩倍大小;揉勻排氣,搓成長條;擀開成片;刷油,撒熟粉,精鹽;從上端往...
1、土豆洗淨,每個土豆切三大片,鍋內放水,放土豆片蒸。2、用筷子能扎透,關火,土豆剝皮。3、用勺子將土豆碾成粉狀,胡蘿蔔切小丁。4、放入糯米粉、雞蛋和鹽,帶手套混合。5、用手抓均勻,手沾水,將土豆泥揉成圓形。6、電餅鐺放植物...
和麪擀餅,停放10分鐘後揪成小塊,用擀麪杖擀成餅。烙餅至七八成熟,切餅成寬1cm長3cm的小條。鍋裏倒油,油熱後倒豆腐。等豆腐微微發黃倒洋葱攪拌均勻,依次倒入西紅柿,小白菜翻炒。加入五香粉,雞精和醬油翻炒均勻。加水燒開,放餅...
1、首先,準備100g豆芽、20g葱花、200g油餅、10g鹽、20g油、10g生抽。2、將油餅切成條狀備用;鍋中倒入油,放入葱花爆香。3、再放入豆芽進行翻炒,待其變軟後,放入油餅、鹽、生抽,再翻炒均勻即可。...
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