青菜包怎樣做才能讓青菜不發黃

青菜中含多種營養素，富含維生素C；青菜種子含油量達百分之三十五至百分之五十，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途；青菜用於醃製泡菜、酸菜魚、聞名天下，還可曬為黴乾菜；燉湯清五臟六腑濕熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用；青菜包怎樣做才能讓青菜不發黃：清洗後，待水燒開時加少量的鹽和食用油，再下水焯菜撈出後用涼水過一下。