香辣手撕雞怎麼做
來源:生活大全幫 2.64W
1、鍋中加入足夠量的清水(水量要能沒過雞肉),下入洋葱絲,1/2的生薑片,花椒粒,煮開。
2、水開後,下入雞肉,加1勺料酒,1勺鹽,再煮十分鐘左右,煮至雞肉斷生即可。
3、煮雞肉的時候,來準備佐料。將葱、姜、蒜、小米辣均切末,備用。
4、檸檬切片,泡入冰水中,將煮好的雞浸泡20分鐘左右。水温上升後,可以加入冰塊降温。待雞肉完全冷卻後,撈起瀝乾,撕成塊或條狀。
5、鍋洗淨,倒適量油,微微加熱後,下入葱薑蒜,小米辣,芝麻,爆出香味即可關火。
1、鍋中加入足夠量的清水(水量要能沒過雞肉),下入洋葱絲,1/2的生薑片,花椒粒,煮開。
2、水開後,下入雞肉,加1勺料酒,1勺鹽,再煮十分鐘左右,煮至雞肉斷生即可。
3、煮雞肉的時候,來準備佐料。將葱、姜、蒜、小米辣均切末,備用。
4、檸檬切片,泡入冰水中,將煮好的雞浸泡20分鐘左右。水温上升後,可以加入冰塊降温。待雞肉完全冷卻後,撈起瀝乾,撕成塊或條狀。
5、鍋洗淨,倒適量油,微微加熱後,下入葱薑蒜,小米辣,芝麻,爆出香味即可關火。