牛肉麪條怎麼做

主料：牛肉500g，麪條300g。

輔料：油菜3顆，食鹽20g，生薑10g，蒜10g，花椒10g，桂皮5g，幹辣椒20g，生抽20ml，老抽20ml，茴香籽10g，植物油30ml，豆瓣醬30g。

做牛肉麪的步驟如下：

1、將牛肉浸泡4小時，中途換水，泡淨血水。

2、將姜、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、花椒粒、等調味料放入紗布，紮緊。

3、炒鍋燒熱，倒入植物油、豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉。

4、加入生抽10ml和老抽10ml，炒1分鐘關火。

5、將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋，燜壓30分鐘。

6、將麪條放在鍋裏煮好，挑入碗中。

7、將壓好的牛肉和牛肉湯倒入麪條碗中，牛肉麪完成。