牛肉煎粉條怎麼做

1、準備材料：牛肉一斤，粉絲適量，葱薑蒜少許；

2、牛肉洗淨，切成大塊；粉絲用温水浸泡至軟備用，不用泡很久；

3、鍋內放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉，倒一小勺料酒，煸至變色，移至高壓鍋內，加入兩大勺醬油；

4、加一點鹽和適量的開水，蓋上蓋煮20分鐘左右至牛肉熟透，把燉好的牛肉倒入平底鍋，放入泡好的粉絲，加兩小勺糖和一大勺醬油；

5、蓋上鍋蓋小燜幾分鐘，粉絲差不多熟時，撒上一小勺鹽和雞精調味，再一大勺辣椒放入翻炒均勻，最後撒上葱花即可關火裝盤。