鯉魚湯怎麼做才有營養
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營養做法一：
食材準備：
鮮鯉魚、葱白、蓽茇、料酒、川椒、味精、生薑、醋、精鹽
製作步驟：
將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3釐米的小塊，將葱、姜拍破；將蓽茇、鯉魚、葱、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬40分鐘；加入醋和味精後，即可出鍋。營養做法二：
食材準備：
鯉魚、老薑、枸杞、米酒、鹽
製作步驟：
鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗淨；姜去皮，洗淨，切片；鍋燒熱後加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和薑片，蓋好鍋蓋以慢火熬煮。營養做法三：
食材準備；
鯉魚、冬瓜、食鹽、葱、姜、料酒
製作步驟；
鯉魚去鱗、鰓、腸肚後，洗淨擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色；冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮；葱、姜、放入湯中，加少許鹽調味即可。
