黔江的青菜牛肉怎麼做的

青菜牛肉需要以下做法：

1、材料需要，牛肉三兩或四兩並切絲，用芡粉加少許水和勻青菜稈三片並切絲。以及乾紅辣椒幾個。

2、做法，倒上油燒到六成熱，放幹辣椒和花椒炸出香味。 然後倒進牛肉絲，爆炒成五六成熟並起鍋。加一點點油，倒入青菜絲並炒熟。最後加入牛肉絲，加鹽和味精翻炒若干下起鍋，裝盤。