空心菜需要焯水嗎
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空心菜是不需要焯水的,因為在炒空心菜的時候就能把水分弄乾了。
原料:空心菜1000克,鹽1克,糖3克,蒜3瓣,葱、姜少許,油40克
做法:
1、空心菜洗乾淨,然後摘段。
2、鍋內放油,油熱,葱段,蒜末炒10秒鐘。
3、倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去,炒菜一般都是大火的。
4、加少許精鹽用大火急炒,菜軟時加點香油、精鹽和味精,出鍋即可。
空心菜是不需要焯水的,因為在炒空心菜的時候就能把水分弄乾了。
原料:空心菜1000克,鹽1克,糖3克,蒜3瓣,葱、姜少許,油40克
做法:
1、空心菜洗乾淨,然後摘段。
2、鍋內放油,油熱,葱段,蒜末炒10秒鐘。
3、倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去,炒菜一般都是大火的。
4、加少許精鹽用大火急炒,菜軟時加點香油、精鹽和味精,出鍋即可。