自家裏怎麼做怪味蠶豆

一、材料：嫩蠶豆瓣、精鹽、紅辣椒粉、白糖、芝麻粉、味精、花椒粉、醬油、麪粉、食油、醋。

二、製作：

1、將蠶豆瓣洗淨瀝水。

2、麪粉放碗內加水三兩調勻。取碗一隻，放入醬油、醋、精鹽、白糖、味精、辣椒粉調勻成滷汁。

3、將花椒粉、芝麻粉放在一起拌勻。

4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，投入蠶豆煸炒幾下，加水二兩和調味滷汁燒開，加麪粉水翻炒至滷汁都包粘在蠶豆上。

5、最後將花椒粉、芝麻粉倒入拌勻即可。