蠶豆瓣家常做法
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1、蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。
2、雞蛋在7成熱油中炒好備用。
3、蠶豆雞蛋放一起煸炒。
4、加入少許味精雞鹽後,出鍋裝盤。
5、炒雞蛋時,油不可太熱,焦糊了就不好看了。
6、雞蛋不要全部炒凝時,就將蠶豆瓣倒入,這樣會有些牽連,味道更好。
1、蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。
2、雞蛋在7成熱油中炒好備用。
3、蠶豆雞蛋放一起煸炒。
4、加入少許味精雞鹽後,出鍋裝盤。
5、炒雞蛋時,油不可太熱,焦糊了就不好看了。
6、雞蛋不要全部炒凝時,就將蠶豆瓣倒入,這樣會有些牽連,味道更好。