重慶火爆鱔魚的做法
來源:生活大全幫 1.22W
1、食材:大黃鱔400g,麻油20g,花椒15g,辣椒20,生薑15g。
2、先把黃鱔殺死去內臟,洗淨,切段備用。
3、將麻油倒入鍋內燒開。
4、油開鍋,放入生薑,大蒜,葱白炒香。
5、然後放入黃鱔稍煸。
6、最後放入酒,花椒,辣椒,鹽,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
1、食材:大黃鱔400g,麻油20g,花椒15g,辣椒20,生薑15g。
2、先把黃鱔殺死去內臟,洗淨,切段備用。
3、將麻油倒入鍋內燒開。
4、油開鍋,放入生薑,大蒜,葱白炒香。
5、然後放入黃鱔稍煸。
6、最後放入酒,花椒,辣椒,鹽,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。