紅豆沙餡可以做哪些小吃

紅豆沙餡可以做甜糯香軟南瓜餅、芝麻紅糖豆沙餡餅等小吃。

甜糯香軟南瓜餅材料：南瓜半斤，糯米粉3兩，普通麪粉2兩，紅豆沙50克。

做法：1.南瓜去皮去籽，切塊放碟子裏，直接放微波爐加熱10分鐘。2.加糯米粉和麪粉與熟南瓜一起，和成金黃色麪糰。3.包餡，像包湯圓一樣，將紅豆沙包入其中，搓成湯糰狀，壓扁即可。4.把餅放蒸鍋蒸5分鐘。5.平底鍋放少許油，小火煎一下即可。

芝麻紅糖豆沙餡餅材料：糯米粉300g，紅糖5g，熱水適量，黑白芝麻15g，豆沙50g。

做法：1.混合糯米粉、紅糖、熱水成糯米糰。2.分成湯圓大小的麪糰，用掌心按平放一點豆沙餡，四邊合攏，搓園，再次按平。3.蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放涼即可食用。