海帶怎麼煮才能爛的很

海帶可以用加醋法、鹼煮法進行煮爛

1、加醋法是指：煮海帶時加點醋，15分鐘左右就可以使海帶快速變軟。

2、鹼煮法是指：燒半鍋水，水開後將海帶放入，同時加上一小勺食用鹼，將火調小，隨時翻動，使其均勻受熱。煮好後的海帶放在清水中泡涼，清洗乾淨撈出後海帶就變軟了。