扯麪怎麼做

做扯麪需準備食材：麪粉、水、鹽。一共3步，以下是做扯麪的詳細操作：

操作/步驟

1、攪拌

將鹽加入温水中融化，少分多次加入麪粉中，邊加水邊用筷子攪拌，最終呈無乾粉絮狀。

2、切成條狀

揉成團，用擀麪杖稍微擀薄。在菜刀上抹油或沾點麪粉防粘，切成長方形條狀。

3、蓋上保鮮膜

抹油，將面放進去，淋上植物油。蓋上保鮮膜常温餳至少1-2小時即可。