月子餐豬肝的做法

月子餐豬肝湯的做法如下：

用料

主料：菠菜300克、豬肝100克

輔料：食油3湯匙、食鹽1茶匙、姜5片、紅葱頭3個

一、把豬肝切薄片用鹽醃製。

二、用把刀菠菜根上的細須刮掉。

三、菠菜切長段清洗乾淨後控掉水份，切好紅葱頭和薑絲。

四、水中放適量油燒開，把菠菜下鍋焯水。

五、焯水後的菠菜控掉水份備用。

六、熱油鍋把葱姜下鍋煸香出味。

七、把葱姜連油一起移入湯鍋，加入適量清水後燒開把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘。

八、把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘。

九、加入菠菜。

十、加入適量鹽和雞精攪勻即可。