涼拌豬肝怎麼做好吃家常做法教程

之前也和大家分享過關於豬肝的吃法，火爆豬肝或者魚香豬肝。對於豬肝，大家喜歡爆炒的比較多，旺火快炒

提前將原材料準備好

將買回來的新鮮豬肝用流水衝10分鐘，再放入清水中浸泡30分鐘，這樣肝臟中堆積的毒素和激素能排除來

鍋內倒清水加5-8粒花椒粒，將豬肝冷水下鍋加料酒煮熟

洋葱切成絲；小葱切成段；小米辣切成圈

將煮熟的豬肝撈出放涼後切成薄片

將豬肝和洋葱絲、小米辣圈、葱段、鮮辣露、醬油、香油、花椒油、白糖、豆瓣醬拌勻

拌勻的豬肝即將裝盤

一盤爽口的豬肝就大功告成啦