燒烤怎樣做才能火

新疆羊肉串的燒烤做法為：

一.材料：羊腿肉、牛奶、洋葱、孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹籤。

二.做法：

1、將羊腿肉切成體積大概1點5至2釐米的方塊；

2、加入2勺牛奶、適量洋葱碎抓捏醃製15分鐘左右；

3、加入適量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌勻；

4、竹籤洗淨後事先泡水；

5、將醃製好的羊肉塊均勻的串在竹籤上；

6、刷上橄欖油，再撒上適量的孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻；