魔芋必須煮熟了才能做燒烤嗎

魔芋不一定煮熟了才能做燒烤，但是煮了以後在燒烤會更好，原因有:

1、魔芋會縮水，而且很軟，所以最好先過一下水，然後再燒烤；

2、煮熟了再烤的魔芋口感更好；

3、魔芋煮幾分鐘出水後更容易定型開刀花，之後煎的時候出水少，最後會比較方便燒烤。