電烤箱烤肉火燒怎麼烤

用料：五花肉500克、麪粉780克、食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、水400克、泡打粉適量、食油適量、五香粉適量、花椒粉適量、大葱5根。

做法：

1、五花肉洗淨剁成肉末，加入花椒粉、薑末、料酒、生抽、醬油攪拌均勻入味，大葱切成大塊放到肉餡中攪拌均勻，加適量鹽。

2、麪粉、鹽、五香粉倒入小碗中，熱油燒開，澆入盛有面粉的碗中。

3、麪粉中加入泡打粉，加涼水和成麪糰，餳30到60分鐘，將餳好的麪糰揉勻，擀成5毫米到7毫米厚的長方形面片，上面均勻地抹上油酥，從窄的一頭捲起，邊卷邊抻，捲成長條狀。

4、擀好的長條揪成劑子，劑子兩邊向中間收口，然後擀成麪皮。

5、擀好的麪皮中包入餡料，成包子樣式，烤箱上下火180攝氏度預熱。

6、電餅鐺做熱，電餅鐺放包好的包子，按扁，表面刷一層油，使兩面都烙成金黃。

7、烙的金黃的火燒轉入烤盤，在中層烤10到12分鐘，火燒烤鼓即可。