涼拌山藥粉皮是怎麼做的

主料：200g幹山藥粉皮。

配料：適量紅油，適量鹽，適量雞精，適量小葱，適量香菜，適量大蒜，適量生抽，適量胡椒粉，適量熟花生米，適量醋，適量白糖。

涼拌山藥粉皮製作步驟：

1、把山藥粉皮用開水泡泡，泡20分鐘左右；

2、把水撇掉 ，再用涼水沖涼；

3、把大蒜用搗蒜器搗成泥；

4、香菜，小葱切成末；

5、拿一個碗，把大蒜泥，醋，生抽，鹽，白糖和胡椒粉，放在碗裏拌勻；

6、把山藥粉皮放在大碗裏，加入調好的汁；