關東煮需要哪些調味料呀

原料:幹葱、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布。

做法：

1、將幹葱、姜、白胡椒、小茴香、柴魚粉混合，粉碎至粉末狀即可；

2、燒鍋開水，水開以後將粉碎好的湯頭加入適量，再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰後加入適量昆布、切片白蘿蔔、甜玉米熬製20分鐘，關東煮清湯完成；

3、加入白菜、香菇等任何想加食材，煮熟即可。