海米冬瓜湯怎麼做

材料：冬瓜300克，水發海米50克，鮮湯，精鹽，薑片，葱花，味精，香油。

做法：

1、冬瓜去皮，瓤，洗淨，切成長5釐米，寬2釐米的長方片，海米用温水泡發好；

2、炒鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸後放入冬瓜，海米，精鹽，以小火熬煮；

3、煮至冬瓜透明，湯汁濃白時，加入薑片，葱花，味精，淋上香油即成。