白蘿蔔肉丸子怎麼做

材料：豬肉末200克，白蘿蔔100克，葱，辣椒少許；

調料：醬油，料酒，味精，高湯，澱粉；

做法：

1、將蘿蔔刨成10釐米長的細絲，用少許的鹽醃5分鐘，擠去水分。

2、豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2、5釐米的小丸子。

3、在肉丸子的外面繞上蘿蔔絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。

4、葱，辣椒切成末。鍋裏放一碗的高湯，加鹽，放入辣椒、葱，燒開，用稀澱粉水勾芡後澆到蒸好的肉丸子上即可。