如何做小米饅頭

1、用温水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。

2、然後把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麪糰。

3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麪粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。

4、把發好的麪糰分成均勻的小麪糰。

5、包好的饅頭模型放在鍋裏蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。

6、鍋中水開上汽後再蒸15分鐘，閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2至3分鐘後再揭開鍋蓋。