黑米饅頭怎麼做

食材：麪粉500克、黑米麪30克、紅米麪20克、水260克、酵母2克。

步驟：

1、酵母溶於水，倒入黑米麪、紅米麪和麪粉的混合物中，揉勻成團。蓋保鮮膜發酵至2倍大，取出徹底揉勻，分成7份；

2、將面分別揉成饅頭即可。先上蒸屜不開火，餳15-20分鐘，然後大火燒開，中火繼續蒸20分鐘即可。