蓮子糊怎麼做

用料：

幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

步驟：

1、瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片；

2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘；

3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟；

4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火即可。