炒蓮子怎麼做

來源：生活大全幫 1.61W

原料：蓮子1把、大蒜3瓣、黃瓜1根、黑木耳3個、紅辣椒1個、鹽1匙。

蓮子去除芯，黑木耳用冷水泡漲，洗淨撕成小片，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒切小塊，大蒜拍碎切末；鍋熱後倒油，放入蒜末，煸出香味後倒入黃瓜和黑木耳，中火，翻炒2分鐘；倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽，把鹽味翻炒均勻即可。