蓮子粥怎麼做

蓮子粥做法：蓮子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。蓮子粥是一道非常常見的藥膳，主要的製作原料為粳米和蓮子，蓮子粥具有健脾補腎的功效。非常適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症狀的人。