青陽炒雞怎麼做

準備材料：雞適量、辣椒適量、姜適量、花椒適量、醬油適量。

製作步驟：

1、將雞肉清洗乾淨，瀝乾備用；

2、食用油熱之後，將適量花椒、辣椒、姜鍋放入鍋裏炒制，直至出味為止；

3、將之前清洗乾淨的雞肉剁碎，放入鍋中翻炒二分鐘左右，放入適量醬油，繼續翻炒三分鐘左右；

4、加入適量鹽，鍋內加熱水，水能沒過雞肉即可，轉換中小火煮約四十分鐘，大火收汁即可裝盤食用。