青蘿蔔炒雞蛋的做法
來源:生活大全幫 2.44W
原料:雞蛋三到四個、青蘿蔔一個;
調料:包括食物油、鹽、葱等 ;
1、將青蘿蔔外面的皮去掉,洗乾淨,並切成細絲;葱洗淨,切成小段。
2、將青蘿蔔裝盤,加入適量的鹽攪拌均勻,醃製幾分鐘,好除去裏面的水分。
3、將雞蛋打入一大碗中,加入少許鹽,將將其打散。
4、將鍋洗淨加熱燒乾水分後,倒入適量油,將油燒熱後,將雞蛋液倒入,將雞蛋煎成蓬鬆的雞蛋餅,然後用炒菜鏟將雞蛋切成小塊,並盛入盤子裏待用。
5、在鍋內加適量的植物油,將油燒熱後,將青蘿蔔絲下鍋,用大火翻炒一分鐘,之後將煎好的雞蛋加入,翻炒幾下,加入鹽和葱段,再翻炒幾下。
6、最後就是將炒好的青蘿蔔炒雞蛋裝盤即可。