酸梅湯做法有哪些

1、烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內，倒入適量清水沒過後浸泡半小時

2、桂花裝在箅子裏用水流動沖洗乾淨

3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖（白糖），加蓋轉小火慢煮半小時

4、將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用