駿棗和灰棗的區別

駿棗：駿棗應該是大家都非常熟悉的品種了。這種紅棗的一個特點就是大，可以和雞蛋相媲美。平均每顆駿棗在二十克左右，大一些的可以達到三十多克。

灰棗：灰棗也叫若羌灰棗，因為主產地就是新疆若羌地區。這種棗子的肉質細膩、甘甜軟糯，是新疆地區非常有名的一個紅棗的品種。

駿棗和灰棗的區別主要來自以下三個方面：

1、大小：駿棗個頭大，一般來説號稱大小如雞蛋的，那就是駿棗；灰棗個頭小，最大不過3~4釐米。

2、果型：駿棗為梨形，兩頭大小不一，表面皺紋較淺，鬆軟，手捏有明顯塌陷感；灰棗圓柱長條形，表面皺紋較多而深，肉質緊密。3、品甜度：若羌灰棗最甜，棗核扁長細小；駿棗鬆軟發酸，若羌灰棗與其它地區的灰棗相比，皮要更薄，肉更甘醇，像咬巧克力一樣，有明顯的牙印，肉質有一種瓷實的感覺。