新疆的紅棗好還是灰棗好

新疆紅棗是所有產於新疆棗的統稱；灰棗是其中的一個優良品種，二者沒有可比性。

灰棗與紅棗的特點如下：

灰棗產於新疆若羌地區的若羌縣，是中國獨一無二樹上自然吊乾的紅棗。特點：棗形圓潤飽滿，棗皮薄而久煮不裂，棗肉厚而堅實細膩，棗色紅爾氣韻高貴，棗核小而搖之脆響，棗味甘甜且濃香爽口。

紅棗個大、肉厚、色澤鮮豔、含糖量高，即便是製作成幹棗以後果皮也不會像其他棗子那樣褶皺，口感上會有駿棗的那種微酸的感覺，肉質比灰棗稍鬆一些，是市面上最常見的幹棗品種。