怎樣煮甜牛肉
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甜牛肉做法；
原料：牛裏脊肉300克、薄荷少許、生薑1塊、蒜瓣5顆、泰式甜辣醬50克、鹽2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉、水澱粉、油30克；做法：
牛肉順橫紋順片，越薄越好，加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、水澱粉攪拌均勻，再加入10克油一起攪拌，醃製30分鐘；薄荷用流動的水流乾淨，瀝乾，切碎；蒜瓣拍成蒜末，姜切成薑末；鍋燒熱，倒油，把姜蒜末、薄荷碎倒入鍋裏爆香，倒入泰式甜辣醬炒勻，醃製好的牛肉倒入鍋內，翻至變色，並使醬汁均勻地裹住牛肉，關火，用餘温將牛肉浸熟即可。
