鹽水蟹怎樣做
來源：生活大全幫 1.72W
材料：螃蟹1000克，精鹽50克，大葱10克，生薑20克，花椒2克，辣椒醬20克。
製作過程：
將螃蟹洗淨，放入煮鍋中，加入清水，清水要淹沒螃蟹。再加鹽、大葱段、生薑塊、花椒壓上鍋蓋，用旺火煮沸後，改用小火稍煮。揀出螃蟹，瀝乾，裝盤。辣椒醬分裝兩小碟，用螃蟹肉蘸辣椒醬吃。
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